Os péptidos activos contribúen á estabilidade do medio interno do corpo, melloran a función dos órganos de forma integral e permiten a realización suave das ligazóns metabólicas e contribúen á mellora da capacidade operativa do corpo.Moitos estudos confirmaron que a suplementación de péptidos de proteínas hidrolizadas pode mellorar o peso corporal (especialmente a masa corporal magra), a forza muscular e o contido total de calcio sérico dos atletas, controlar ou reducir as reaccións adversas do "equilibrio de nitróxeno negativo" do corpo causadas polo exercicio. , manter ou promover a síntese de proteínas rutineira do organismo, reducir ou atrasar algúns cambios físicos provocados polo exercicio e, así, aliviar a fatiga.Aliviar a fatiga implica atrasar a xeración de fatiga e promover a eliminación da fatiga.O mecanismo de acción dos péptidos activos é o seguinte:
(1) Os péptidos activos poden promover a recuperación dos glóbulos vermellos e mellorar a función de transporte de osíxeno dos glóbulos vermellos.Por exemplo, a proteína hidrolizada de soia pode aumentar os niveis de hemoglobina e controlar os niveis de creatina quinase sérica nos atletas deportivos, recordando aos péptidos de soia o seu papel na protección das membranas celulares, reducindo a fuga de creatina quinase nas células musculares e promovendo a recuperación do tecido muscular esquelético danado despois do exercicio. .
(2) Os péptidos activos evitan a degradación da proteína do músculo esquelético inducida polo exercicio controlando a degradación da miosina da cadea pesada e a proteólise mediada pola proteinase activada polo calcio.
(3) A desaminación oxidativa dos péptidos activos no tecido muscular pode repoñer enerxía para o corpo.En situacións especiais de emerxencia, proporciona enerxía inmediata aos músculos.Debido a que os péptidos son fáciles de absorber e de utilizar rapidamente, o aumento dos péptidos antes e durante o exercicio pode reducir a degradación das proteínas musculares, manter a síntese de proteínas rutineira no corpo, reducir ou atrasar algúns cambios físicos causados polo exercicio e aliviar a fatiga.
(4) Os péptidos activos teñen unha forte actividade antioxidante, que pode inhibir a oxidación de lípidos catalizada por radicais libres de osíxeno e ións metálicos, polo que teñen efectos significativos de protección celular e alivio da fatiga.
Polo tanto, desde a perspectiva dos estudos relacionados coa nutrición, os péptidos activos poden mellorar significativamente a capacidade de traballo do corpo, mellorar a masa muscular e a forza, manter ou mellorar a función motora do corpo e aliviar rapidamente a fatiga, recuperarse rapidamente e mellorar a aptitude física. , que é propicio para manter a saúde do corpo baixo a condición de exercicio.Polo tanto, os péptidos activos convértense nunha importante materia prima alimentaria funcional para os grupos que realizan exercicio físico, mental e físico.
Hora de publicación: 27-Abr-2023